營養保健 - 被動收入

摘自《整體自然療法》"林海峰"作品

　　人們一直以來，仰賴藥物與傳統醫療手段尋求健康的保證，這是失敗的、不可取的。因為即使是小到一般的手指劃破，醫藥也無力真正起到幫助。你的體內有一個複雜的自我修復系統。

　　你割破了手指，它會自動癒合。身體自動地先做了局部消毒，局部凝血，然後築起疤痕組織以防止細菌及外部有害物質的入侵，再接著進行新的皮膚的製造，等新的皮膚做好，疤痕會自動脫落，接著色素補充，恢復與周圍同樣的膚質與顏色。這一切，甚至是在受傷的同時，立刻就開始進行，馬上運用各種所需的材料--營養素，按照一定的比例展開工作。你摔斷了骨頭，只要把它放正了，身體自然會將它連接起來，而且連接的骨頭也將完好如初。可是如果營養素有所欠缺，那麼修復工作就會受阻。凝血物質的缺乏，造成血流不止 (這時用多少藥膏，包紮得多厚都沒有用)。製造新的皮膚的材料不夠，皮膚就會留下永久的疤痕，骨頭的修復材料是蛋白質、維生素C、鈣與鎂等。任何一種營養素缺乏，都會使斷骨無法痊癒。在這種情況下，用什麼藥，都難以恢復原樣。

　　身體的自我免疫修復系統可以創造許多奇跡。多不勝數的細菌通過吃的食物、呼吸的空氣、皮膚的傷口進入體內，而你的身體受到體內精巧的防禦系統的保護，仍然能夠安然無恙。難以想像的是，人體無時無刻不在進行著激烈的活動。這些活動的進行，是身體自動自發的，是千百萬年來，基因的進步所帶來的經驗。

　　日本醫學家說，70%的健康問題臉上都有體現。想瞭解身體狀況？看看你的臉就知道！

眼睛告訴你的6個密碼：

1. 黑眼圈：一早起來，發現眼睛四周黯沉、眼圈發黑？小心了！這可能是血液中沉積太多廢物的緣故。下眼瞼皮膚比其他部位薄，最容易反映血液顏色。想想最近有沒有感到壓力過大或過度疲勞？支配泌尿和生殖器官的腎功能失調，也會讓眼周變黯沉。澳大利亞醫學專家說，少熬夜、多吃全麥食品是消除黑眼圈的最好辦法！
2. 眼皮浮腫：即使睡前沒喝多少水，早上起來眼皮仍腫得厲害？你可能體液失調了！造成水分代謝失調的原因很多，如果除眼皮浮腫，還感到下身無力、口乾舌燥，可能是你的腎在“搗鬼”。健康的腎能將體內多餘水分順利排出，水分不足時，它會放慢代謝速度，把水分囤積在體內，因而造成輕度浮腫。彆著急，趕快喝上幾大杯水，很快就能恢復一雙電眼！
3. 脂肪顆粒：美容師常常建議用某種不含油分的眼霜，對付眼睛下面的脂肪顆粒。但醫學專家則認為，脂肪顆粒是體內膽固醇過高的警訊。從食譜中刪去油炸食品和動物內臟，多吃新鮮蔬果，惱人小顆粒很快就會不見！

　　在中醫看來，我們體內有很多毒素，凡是不能及時排出體外、對我們的身體和精神會產生不良作用的物質都可以稱為「毒」，例如瘀血、痰濕、寒氣、食積、氣鬱、上火。這些毒素堆積在五臟之內，就會加速五臟的衰老，然後由五臟供養的皮膚、筋骨、肌肉、神經也就跟著一起衰老了。雖然毒素深藏，但它們在身體表面還是留下了蛛絲馬跡，不同的樣貌代表毒素藏在哪裡，現在，我們要找出毒素的藏身處，儘快把它趕出身體。

如果肝臟有了毒素表現在：

• 指甲表面有凸起的棱線，或是向下凹陷。中醫認為“肝主筋”，指甲是“筋”的一部分，所以毒素在肝臟蓄積時，指甲上會有明顯的信號。
• 乳腺出現增生，經前乳腺的脹痛明顯增加。乳腺屬於肝經循行路線上的要塞，一旦肝經中有“毒”存在，乳腺增生隨即產生，尤其在經血即將排出時，會因氣血的充盛而變得脹痛明顯。
• 情緒容易抑鬱。肝臟是體內調控情緒的髒器，一旦肝內的毒不能及時排出，阻塞氣的運行，就會產生明顯的不良情緒。

　　人體需要四十多種的均衡營養素，來維持身體機能的正常運作。一旦飲食不均衡，偏食，挑食，不良的生活形態，容易造成營養失衡的狀況，這時補充營養輔助食品很重要。

理由1：食品內所含的營養素減少。
　　化學肥料大量使用，室內栽培，提早採收及存儲時間過長讓食物失去很多營養素，儘管我們吃了蔬菜水果，但所攝取維生素，礦物質已不多了。

理由2：生活中的有害物質增多。

　　你有這樣的困擾嗎？年過30後，感覺體力大不如前、力氣越來越不夠，營養師表示，想要避免瓶蓋轉不開、走路步伐慢…等「乏力」問題找上門，學習如何正確補充優質蛋白質、增加力量，不讓蛋白質隨著歲月流失，就是重返青春年華，重拾活力的關鍵！

營養師表示，不讓蛋白質隨著歲月流失，就是重返青春年華，重拾活力的關鍵！

蛋白質攝取不足？當心 "精神不濟"、"力不從心"
　　為什麼補充蛋白質對於維持青春活力很重要呢？張筑婷營養師表示，蛋白質不僅是構成細胞組織的關鍵原料，更與代謝、體力息息相關。一旦蛋白質攝取不足，或因不當的生活習慣造成身體蛋白質快速流失，容易讓人感到疲憊、提不起勁、開始出現瓶蓋扭不開、提東西感到吃力、走不快、跑不動、步伐慢…等「力不從心」的狀況，若又未適度加強優質蛋白質的補充，恐將漸漸影響行動力，使人越來越不願意外出，長期下來不僅影響社交生活，生活品質大受影響。

1. 腦細胞發育：
   　　促進腦細胞發育，防止智力下降、健忘、老年癡呆等；
2. 緩解眼疲勞，保護視力：
   　　在大腦和視網膜等組織中 DHA 含量很高，魚油中含 DHA 可減少眼部患病的幾率，減輕眼睛疲勞；
3. 調節血脂：
   

摘自《整體自然療法》"林海峰"作品

　　任何支援整體自然療法，而走出傳統醫療模式的人，都需要勇氣。勇氣是一個真正的科學家所需要的最重要的品質，也是很多專業人士容易缺乏的，因為任何的進步，都可能與現有的、成熟的，被大多數人所習慣的系統模式，一旦有人提出新的觀念，並大張旗鼓地去推廣，必然要遇到許多的阻力！這就是每一個創新改革者，所要面對的挑戰！這也正是醫學這個領域要想有所進步所遭遇的巨大困難！每個真正有良知的醫者，都應該要具備從事這個事業所必需的基本素質，就是勇氣！還好，病人和關愛他們的親屬一定會站到我們這一邊，因為他們需要知道真相！

　　真相，其實總是殘酷的！真正面對真相，是一種智慧！
　　真相是：慢性疾病一旦發生，無論大小，都是不能夠治療的，不要企圖找任何的技術來幫助你治療任何名稱的疾病！疾病是你身體的一部分！你把疾病當作敵人，就等於把你的身體當作敵人，你只會越治越糟糕！真正需要治療的，是病人，而不是疾病！是那個有病的人的行為、習慣、傷害身體的生活方式！

【鈣】
一. 缺鈣症狀

1. 常表現為多汗，與溫度無關，尤其是入睡後頭部出汗，使小兒頭顱不斷磨擦枕頭，久之顱後可見枕禿圈。
2. 精神煩躁，對周圍環境不感興趣，有時家長發現小兒不如以往活潑。
3. 夜驚，夜間常突然驚醒，啼哭不止。

一封來自肝臟的吐嘈信

親愛的主人：
你好！我是你的肝，你身體內最大的臟器。
雖然你平時唱著：
“你是我的心，你是我的肝，你是我生命的四分之三”。

　　長達25年,得知5年內,沒有明顯不同；10年，可減少25%的患病率；15年，患病率降低了75%。

　　這項實驗可從頂尖的醫學雜誌 NEJM, Lancet, JAMA, Archives of Internal Medicine 得知.說明服用營養補充品絶對有效,但要等一段時間。

　　研究公共衛生的科學家發現新證據，證明充斥在我們環境中的毒素，可對人體細胞健康構成威脅。我們所呼吸的空氣、飲用的食水甚至所吃的食品都含有破壞細胞的物質。任何與外界接觸的人體組織，如皮膚、呼吸道內壁與消化管道，均非常脆弱。有研究發現，有百分之五十三的嬰兒食物樣本含有殺蟲劑殘渣。

　　雖然政府部門及工業團體均致力於改善環境污染，可是不少有害物質都可通過「生物積聚」的過程而積存於脂肪組織中。進食動物性產品，可大大增加人體吸收化學毒素 (如二惡英) 的危險。據美國環境保護署表示，以母乳哺育的嬰兒每天吸收的二惡英為成人的二十至六十倍。

　　常常被醫生嚇唬說營養保健品不能吃的朋友們，都來看看吧，全中國六百萬有名醫生正在接受營養教育培訓！醫生也開始“掃營養盲了”！很多大型醫院的醫生必須要有營養資格證書方能上崗。您，嗅到健康產業了嗎？人是靠營養活著，而不是藥物。預防，保健首要，別等到治療時就晚了！！

　　醫院的醫生哪個有學過營養醫學的？哪個願意讓病患少一些的？哪個願意讓老百姓預防不生病的？他們恐怕是更願意把小病給你診斷大病，沒病給你過一遍儀器！西醫是研究病了怎麼治，中醫研究的是怎麼預防不生病少生病！

　　這個通知的下發，意味著政府將營養在疾病治療中的角色從“輔助治療”轉正為“營養治療”，首次將營養提升到治療的高度。“營養治療”的意義政府將越加重視。這一政策的實施，將對整個醫療、健康、營養行業造成深遠的影響。如何在新的形勢下謀求發展，是所有銳志在這些行業發展的人所必須關注的話題。我們將在 2010年1月9日-10日的《營養師如何起步創造價值週末研討會》中就這一話題進行深度剖析。

　　肝是人體最大的代謝器官，被稱為合成和分解的化工廠，維持全身內環境的穩定，可謂生命攸關。今天我從三個方面和大家分享肝病的現狀︰

一、肝癌死亡率非常高-

　　根據世衛組織的最新報告，肝癌的死亡率非常高！新增和死亡人數均超過全世界 50% 。臨床統計表明，八成以上的肝癌與肝炎有關。

二、肝病三部曲-

1. 引起腎結石-
   　　研究者分析認為，甜飲料降低了鈣和鉀的攝入量，增加了蔗糖的攝入量，可能是引起腎結石風險升高的重要因素。
2. 導致肥胖-
   　　目前的研究證據已經可以肯定，多喝甜飲料會促進肥胖。而減少甜飲料攝入有利於體重控製。
   

西醫重在控制

中醫重在調理

營養重在修復

材料：
1. 紅薏仁、2.芡實、3.蓮子、4.糙米、5小米
6. 黑糯米、7.小麥、8.蕎麥、9.燕麥、10.麥片。共十種。
1:1「等分量」混合而成。以上十種，可同時煮熟。

注意：

　　現在我們把一天分為24個小時，而在古代人們則把一天分為12個時辰，也就是兩個小時相當於一個時辰，所以日養生也叫 12時辰養生。12時辰和我們的五臟六腑以及經絡密切相關，在這12時辰當中，每一個時辰都有一個經、一個臟腑值班，所以，我們要針對每一個不同的時辰來保養其相對的臟腑。

　　下面，我們就來了解一下依照怎樣的次序鍛煉經絡才能符合氣血盛衰和經絡運行的規律。

寅時(03點-05點)—(肺經當令)--號脈的最好時機
　　這時候叫做平旦。因為此時天氣要開始平衡了，陰陽開始平衡了。此時肺經值班。此時，天剛剛亮，這時候中醫號脈是最準的時候。我們可以看你的脈硬不硬，脈硬呢，40歲以上的人要考慮是否得了高血壓；二三十歲的如果脈緊，可能是工作壓力太大，還可能是有焦慮症。又緊又硬的脈叫做弦脈，如果是弦脈就要考慮你是不是有高血脂、動脈硬化了。

1. 楊桃:
　　含有對人體健康有益的多種成分，如糖分、維生素A、維生素C以及各種纖維質、酸素。楊桃中豐富的果酸能夠抑制黑色素沉淀，并且有保濕的作用，對於熬夜的女性來說，是有益皮膚的好水果。

2. 蘋果:
　　俗話說"每天吃蘋果，醫生遠離我"，蘋果含有極豐富的果膠，可以促進排泄，防止動脈硬化。熬夜的人很容易出現內分泌失調而便秘或者肥胖、皮膚變差等，蘋果中大量的維生素和蘋果酸能使積存於體內的脂肪分解，可有效防止體態肥胖，增加血色素，使皮膚變得細膩。

　　你靠維生素B群提神抗疲勞嗎？ 你對 B群了解多少？補充 B群是真有需求還是吃心安？

　　學生面臨大考、上班族面對重要工作任務或政治人物競選，什麼東西能幫助提神、抗疲勞？

　　「維生素B群」是最常聽到的建議。含 B群的提神飲料也在運將之間傳出可以讓人避免打瞌睡。

釐清你對 B群的 4大誤會

　　日常生活中，很多人常有類似這樣的感歎：雖然自己已經增加了鍛煉次數、補足了睡眠時間、搭配了豐富飲食，可疲勞還是照例前來報到。這時，就需要考慮是不是體內的營養被竊賊偷走了。你的某些好習慣或者壞習慣、你的電腦、你吃的藥、你喝的咖啡、甚至變化的氣候……都有可能扮演著營養竊賊的角色。

電腦偷走維生素A
原因解析：連續對著電腦工作3小時以上，視神經細胞就會缺乏營養，特別是缺乏維生素A，因為它與視網膜感光直接相關。如果兒童看電視或看書時間過長，體內維生素A也會被大量消耗。

專家忠告：服用複合維生素，既能補充失去的維生素A，又可提供在維生素A缺乏時可轉換為維生素A的β-胡蘿蔔素，以及維生素B、維生素D等其他與視神經健康相關的維生素。

　　動脈硬化是隨著人年齡增長而出現的血管疾病，其規律通常是在青少年時期發生，至中老年時期加重、發病。男性較女性多，近年來本病在我國逐漸增多，成為老年人死亡主要原因之一。

　　由於研究的進展，已經知道動脈硬化已不只是老年人必然的老化現象，年輕人也會發生動脈硬化，甚至胎兒的血管，也會出現動脈硬化的症狀，動脈壁的各種機能，發生異常，就會導致動脈硬化。

什麼是動脈硬化?